韓国映画に頻繁に登場する「焼酎1本」は、単なるお酒ではない。音楽のリズムのように、ビールとは異なり、焼酎はきめ細かな品質比較が可能な酒である。価格帯ごとに品質の差を感じることは誰もが経験したことがあるだろう。では、なぜある焼酎はなめらかで、あるものは渋く、後味が塩辛いのだろうか？この記事は、焼酎を「…
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